Интересная тема, сейчас восстребованная. Я использую Stable Diffusion, потому что там можно экспериментировать с разными моделями и стилями. Flux 1 — удобно для интеграции в проекты через API, но иногда выдаёт менее детализированные картинки. Но все индивидуально-кому что нравится.