А ВЫ — ГОСТЕПРИИМНАЯ ХОЗЯЙКА?

Тема в разделе "Хозяюшка", создана пользователем Еленка, 16 мар 2015.

  1. Еленка

    Еленка Мудрый пользователь

    Сообщения:
    8.447
    Симпатии:
    2.280
    Вы готовы начать? И узнать как создавать атмосферу любви, уюта и заботы, о всех тех, кто находится на территории вашего дома?

    Если мы заглянем в словарь, то гостеприимство – это радушие, хлебосольство и проявление заботы о других. Сейчас у современной женщины столько проблем, что этот вопрос вряд ли входит в сферу ее интересов. Да и мамы сегодня этому маленьких девочек не обучают. Скорее, как лучше учиться в школе, куда поступить, в какие кружки пойти, как стать независимой и сильной.

    А вот для Настоящей Женщины это первоочередная задача. Оставлять ощущение порядка, гармонии, щедрости и любви.

    На написание этой статьи меня вдохновила поездка на Кавказ, а точнее в Северную Осетию. Как известно, гостеприимство — одна из важнейших народных традиций Кавказа.

    Сегодня для меня это стало образцом, на который я ориентируюсь.

    Автор: Татьяна Дзуцева
     
  2. Еленка

    Еленка Мудрый пользователь

    Сообщения:
    8.447
    Симпатии:
    2.280
    На Кавказе говорят: «Куда не приходит гость, туда не приходит и благодать» или «Гость — Божий гость».

    И это не просто слова:

    • Гостя принимают в доме, словно почетного члена семьи. Это чувствуется во всем. Нам предложили на выбор любые комнаты в доме, даже те, которые заняты членами семьи. Нам дали разрешения брать в доме все, что угодно.

    • Хозяева так говорят гостю: «Мой дом — твой дом»;

    • Существует такой обычай – дарить гостям те вещи в доме, которые им понравились. А если вы начнете отказываться – хозяева обидятся.

    Не зная об этом, я примерила новые летние сабо хозяйки и получила их в подарок. И с легким сердцем приняла их.

    • В гости можно зайти без предупреждения. Угощение появляется мгновенно. Приезжали ли мы в горы на ферму или в гости на дачу. Тебя никогда не спросят, хочешь ли ты есть, пить, или попьешь чаю. Стол накрывается полностью. В любом доме.

    В Осетии существует традиция всегда хранить угощения для гостей. Даже в самых бедных семьях.

    • За столом я не слышала никогда никаких вольностей, хамства, сквернословия.

    • Мужчины никогда не садятся за стол в спортивных штанах, шортах, тем самым проявляют уважение к окружающим.

    • Много готовят и только то, что желают гости. Много пекут выпечки Конечно обязательно на столе стоят традиционные осетинские пироги.

    • Обязательные подарки гостям. У нас существует другая традиция: мы обязательно берем с собой подарки для хозяев. А в Осетии и гостям дарят подарки, причем, всегда дорогие. Я получила много всего, но самым ценным для меня стало серебряное кольцо, о котором я давно мечтала.
     
  3. Еленка

    Еленка Мудрый пользователь

    Сообщения:
    8.447
    Симпатии:
    2.280
    Итак, вы можете все это взять на заметку.

    Главный вывод: мы делимся с миром своей заботой, вниманием, любовью. И мир также делиться с нами.

    А эти выводы я сделала, бывая в гостях уже в наших широтах:

    1) Если к вам зашел гость, даже на минутку и по делу, обязательно пригласите его за стол. Этому я научилась давно, у своей свекрови. Любой, кто ни заходит к ней в гости, получает первое, второе, третье. Даже если ничего не готово, она начинает готовить.

    2) Никогда не спрашивайте: — Ты будешь есть? Это лишний вопрос. Ставьте сразу все на стол!

    3) У вас должна быть красивая посуда. Пусть две-три тарелки. Новые и красивые, если вы не можете позволить себе сейчас купить сервиз.

    4) Обязательно приборы. Вилка и нож. Они должны быть! Ведь они могут понадобиться.

    5) Обязательно парные чашки и блюдца. Я, например, не пью из бокалов. И везде, куда я хожу в гости, появились сервизы, ну или красивые чайные пары. Запомните, Настоящая Женщина не предлагает другой Настоящей Женщине попить чай из бокала. Современные может быть и предлагают, им же некогда. У них обычно с чайными парами дефицит. Они очень заняты. Вопрос только чем?

    6) Научитесь печь. Выпечка всегда придает особый шарм женщине. Это усиливает женскую энергию, гармонизирует, расслабляет, делает ее мягче. И это всегда замечают окружающие. Настоящая женщина умеет производить впечатление!

    7) Никогда не произносите фразу: — Я не была готова к вашему приходу, я не знала, что вы зайдете, у меня ничего нет!

    Имейте про запас необходимые продукты, чтобы встретить гостей. Каждая решает сама, что это будет.

    8) Если вы не замужем, живете с родителями и вам до сих пор готовит мама, надо учиться готовить. А то вы неприятно удивите своего мужчину и ваших гостей!

    У каждой женщины должны быть свои фирменные рецепты! И не слушайте современных, которые говорят, что можно питаться в кафе, ресторанах, заказывать готовую еду или перебиваться сухими пайками. Все, что сделано вашими руками способно передавать вашу любовь, нежность и заботу тому, для кого это предназначено. И женщина должна этим делиться с окружающими. В том, числе и через приготовление пищи.

    Начните жить по законам уважения и любви к себе и к людям и никогда такие вещи как, зависть, сплетни, осуждение, жадность не отравят вашу душу!
     
  4. Еленка

    Еленка Мудрый пользователь

    Сообщения:
    8.447
    Симпатии:
    2.280
    В каждом деле есть свои секреты! И вот совсем не многое, что нужно знать каждой хозяйке.
    Гостей мы встречаем все, а вот как быть гостеприимной хозяйкой, знают не многие!
    Есть такая мудрость: «Если вы хотите похвалить дом и хозяев, то называть их нужно не красивыми и богатыми, а щедрыми и гостеприимными» В радушных семьях, даже дети очень общительные и коммуникабельные.

    Чтобы быть гостеприимной хозяйкой сверх способностей не надо! Нужно просто пользоваться некоторыми правилами.
    [​IMG]

    Если на вашем пороге появился гость, соседка забежала, нужно предложить ей чашечку чая, но не настаивать, человек может спешить.

    А когда к вам приходят гости, например на торжество, вот тут нужно не оплошать! Самое главное заблуждение хозяек это то, что нужно приготовить много вкусной и красивой еды. Но это далеко не главное! Угощение это конечно хорошо, но представьте такую ситуацию — полный стол еды и вас встречает уже обессилившая хозяйка, у которой нет сил, чтобы улыбнуться. Вам понравиться такая картина? Я не думаю, что такое общество вам будет интересно! В гости ходят отдохнуть и повеселиться. Значит, нужно создать такую атмосферу, чтобы гостю было уютно и весело.

    Счастливая радушная хозяйка, выглядит хорошо, как будто и не устала при готовке угощения, а застолье будет веселым и ярким. Каждой хозяйке нужно знать — «Гость не съест в десять больше, чем может» И ваше разнообразие блюд не заставит его съесть больше, чем вместит его желудок!»

    Угощения вещь обязательная, но не самая главная! Важнее хорошо подумать о развлечениях для гостей. А еще нужно соблюдать некоторые правила:

    1. Чтобы не обидеть никого из гостей, приглашения нужно рассылать всем одновременно, чтоб ни у кого не возникло чувство, что про него забыли.

    2. Если вдруг гости пришли, а угощения еще не все готовы, займите чем-нибудь гостей. Например, покажите им фотографии или можно предложить выпить, что-нибудь легкое.

    3. Накрывать на стол, нужно до прихода гостей, чтоб расставить только горячие блюда и не лавировать среди гостей с тарелками.

    4. Гости обычно всегда хвалят кулинарные способности хозяйки, а ваша забота не войти во вкус и не затянуть долгий рассказ о процессе приготовления этих блюд.

    5. Почти все гости в сборе, но кто то задерживается. Можно подождать, но не больше 30 мин.

    6. Ваше внимание должно распределяться на всех гостей одинаково. Выделять кого то не хорошо! Конечно, это не распространяется на детей и пожилых людей.

    7. Темы для разговоров должны заинтересовывать всех гостей, но не затрагивать кого то одного.

    8. Программу нужно подбирать развлекательную и простую. В простой обстановке даже серьезные люди расслабятся и в них проснутся уснувшие дети-озорники. Люди приходят в гости,чтоб отдохнуть и расслабиться. Нужно постараться дать им это.

    9. И еще один совет для хозяек. Привести себя в порядок и одеть праздничную одежду, нужно за час до прихода гостей. Угощения можно до готовить и когда гости уже будут в доме, а вот встречать их в халате не очень приятно.
     

Поделиться этой страницей