Что приготовить на природе

Едем праздновать день рождения подруги на природу, что можно приготовить, кроме шашлыка?

 

Лаваш сборный

А называется он так не случайно. Берете порцию лаваша (определяете для себя сами, оторвите сколько надо) и укладываете на нее, все, что видите на Вашем "природном столе" как на тарелочку. Нарежьте овощи, положите ветчину, сыр, чеснок, добавьте зелени, майонеза, томатной пасты. Заверните конвертиком или как удобно и кушайте.

 

Грибная закуска, я её обожаю

Если у Вас консервированные грибы (шампиньоны). На сковороде разогрейте масло с кусочком чеснока, пусть он потомится, потом снимите его. Обжарьте лук, добавьте морковь, тушите до готовности моркови. Чуть позже добавьте грибы и нарезанную ветчину. Пожарьте, снимайте с огня. Подавайте к отварной или запеченной в углях картошке.

 

Салаты

Любые вариации, просто смешиваете все имеющиеся продукты, фантазируйте, экспериментируйте. Отлично сочетаются сыр, сухарики из пачки, фасоль, курица и кукуруза. Дополнить все свежим огурцом и зеленью. Это вариант, если Вы взяли майонез или другую заправку для салата.

 

Сначала самое основное, что подойдет и для длительного похода и для пикника - хлеб, соль (перец, если, например, планируется уха), лук репчатый, чайная заварка, сахар. Можно взять белый хлеб. С хлебом не скупитесь, обычно бутерброды уходят на ура. На природе вообще все как-то вкуснее кажется.

Для выхода на природу отличным вариантом будут продукты в нарезке: ветчина, колбаска, сыр. Разнообразные бутерброды будут отличной закуской.

Вообще, вся готовая еда - лучший выбор: копченое мясо (ребрышки, из которых, кстати, можно и суп на природе приготовить), копченая рыка, курица гриль, различные колбасы и сосиски. Отличное блюдо у походного костра - сосиска на палочке.

 

Вместо майонезов лучше взять кетчуп или томатную пасту. Отлично подходит к мясу, не так быстро портится и менее вредные.
Мясо для шашлыка. Взять можно и сырое мясо, но в маринаде, а приготовить уже на природе.
Консервы. Это могут быть как мясные и рыбные, так и овощные. Горошек, кукуруза, фасоль; бывают даже миксы из всех этих ингредиентов. Можно взять соленые или маринованные огурчики и помидоры. Консервированные шампиньоны. Консервы отлично подойдут, если Вы планируете делать салатики.
Картошка! Печеная в углях, жаренная на сковороде с настоящим дымком или отварная в котле! И какая уха без картошки? Обязательно берите, не забудьте нож.

 

Любые другие свежие овощи: огурцы, помидоры, свекла, морковь (можно дать погрызть детям, чтобы не отвлекали Вас во время основных приготовлений или разбивания лагеря). Можно есть их так, а можно приготовить на природе вкуснейшие бутерброды или салаты. Прибавьте консервы, мясо и вообще все, что есть (в пределах разумного, тут уж на Ваш вкус).

Фрукты: киви, яблоки, груши, апельсины, мандарины - на Ваш вкус и вкус Ваших друзей и родных.

Сладости: печеньки, вафли, козинаки. Шоколадные конфеты брать не стоит, могут легко помяться или растаять. Лучше возьмите мармеладные и карамельки.

Семечки и орешки. Отличный здоровый перекус. Только не надо мусорить кожурками семечек на природе, собирайте их в пакетик, а потом просто высыпьте в костер.

Возьмите с собой тонкий лаваш. О том, что можно приготовить на природе из лаваша, читайте в рецептах.

Вареные яйца если и берете, то лучше ешьте в первую очередь, т.к. они быстро портятся, тем более в отсутствии холодильника.

Зелень: лук перьевой, укроп, петрушка. Отлично дополнит любое блюдо на природе.

 

Сэндвичи-гриль

Чтобы разнообразить свой стол, можно приготовить бутерброды на гриле. Причем можно приготовить абсолютно любые бутерброды. Вот один простой рецепт. Возьмите хлеб для тостов, намажьте на него мягкий сыр, положите мелко нарезанный шпинат, кусочек любого другого сыра, можно твердого, например адыгейский сыр, нарезанный колечком помидор, можно использовать черри, посолите, поперчите по вкусу. Сверху тоже закройте бутерброд кусочком намазанного плавленым сыром хлеба. Положите на решетку и обжарьте с 2 сторон.
На пикник на природе забудьте взять с собой пластиковую одноразовую посуду, а после не поленитесь собрать мусор и выбросить его в специальный контейнер.

 

Что можно взять детям на пикник (выбирайте, то, что подойдет вашим деткам)

1. Очищенная, лучше без газа вода (много не бывает!)
2. Печеночный паштет или готовые бутерброды
3. Паштет можно заменить печеночными котлетками, - они вкусны и в холодном виде.
4. Мясо, запеченное в фольге. Для этой цели хорошо подойдут куриные ножки. Готовое мясо брать с собой нужно, завернутым в фольгу.
5. Рыба, приготовленная на пару (рыбу, порезав на небольшие стейки, приготовьте в пароварке и горячую, заверните в фольгу).
6. Картофель, приготовленный в пароварке, или сваренный в мундире. Горячий, уже готовый картофель заправьте маслом, можно добавить порезанную зелень и сложите все в пищевой контейнер.
7. Свежие огурцы, помидоры, редиска, листья салата или зеленый лук возьмите, ориентируясь на вкусы детей. Салат дома делать нет смысла, - даже за короткое время он потеряет свой вид и вкус.
8. Из сладостей можно взять домашние козинаки, приготовленные из грецких орехов или семечек с добавлением меда. Эти сладости хорошо хранятся и не пачкают руки и одежду.
9. Дети любят печенье, порадуйте их творожными розочками. Это печенье делается из творога, масла, яиц и муки, получается немного слоеным и хрустящим, очень хорошо хранится.
10. Очищенные ядра семечек, поджаренный арахис, яблоки, груши пригодятся для перекусов после еды.
11. Фруктовый сок (должен быть не очень сладким, чтобы не вызывать жажду).
Не забудьте взять для детей одноразовые тарелки, вилки и стаканчики. Также понадобятся влажные салфетки.

 

Что взять из готовой еды для взрослых:

1.Рыба в кляре (такая рыба неплохо хранится, и вкусная даже в холодном виде). Чтобы разнообразить это блюдо, запанируйте рыбу в кунжутном семени или кокосовой стружке.
2. Домашняя шаурма. После приготовления, каждую шаурму удобно завернуть в фольгу или пищевую пленку. Это сохранит ваши руки максимально чистыми. А как и из чего приготовить шаурму, вы можете прочитать в статье Как приготовить шаурму из лаваша.
3. Рулеты из лаваша. Рыбные консервы, сыр, помидоры, сладкие перец, - кладите в рулеты все то, что вам нравится. Когда рулет будет свернут, поместите его в фольгу. Также можно взять с собой на пикник сладкий рулет из лаваша с творогом или яблоками. Такой рулет запекается в духовке, а транспортировать его тоже удобно, завернув в фольгу.
4. Рулетики из куриного филе с плавленым сыром. Это блюдо готовится из заготовок, как для куриной отбивной и брусочков сыра. Рулетики остаются очень вкусными и в холодном виде
5. Сырные палочки. Брусочки сыра, запанированные в яйце и сухарях, нужно обжарить в масле. Эти сырные палочки также остаются вкусными и после остывания.
6. Свежие овощи и листовые салаты будут очень кстати на природе.
7. Сладости и фрукты для взрослых можно брать практически любые, но, лучше отдавать предпочтение тем, которые удобно есть руками и при этом оставаться чистым. Скоропортящиеся деликатесы лучше оставить дома в холодильнике.
8. Вода, соки, напитки - этого должно быть много, так как на природе всегда хочется пить
Что бы вы не брали с собой, обязательно возьмите одноразовую посуду, - она не будет лишней.

 

Что приготовить на костре?
Если вас все же тянет на приготовление еды не на кухне, а на свежем воздухе, - не отказывайте себе в этом удовольствии. Главное здесь, - взять с собой все, что нужно.
Вот рецепты вкусных блюд:
1. Картофель, запеченный в фольге с салом или сыром. Такая картошечка получается мягкой, сочной и очень вкусной.
2. Шашлык из рыбы. Если рыбу замариновать заранее, поджаренная на костре, она порадует вас изысканным вкусом, к тому же это очень полезное блюдо.
3. Овощной шашлык. Для тех, кто не ест мясо, это блюдо будет очень кстати. Овощи выбирайте на свой вкус, и перед обжаркой слегка подсолите их. В готовом виде выложите овощи на тарелку и сбрызните маслом.
4. Для любителей здорового питания, подойдут рулеты из филе курицы, в которые завернуты кусочки сыра. Но, внимание, они должны быть сырыми. Обернув их по отдельности в два слоя фольги, положите их готовиться в угли. Вкусное диетическое блюдо вам гарантировано.
Приятного вам аппетита на свежем воздухе!

 

Вообщем меня как всегда понесло Приятного отдыха.

 

Лена предложила массу полезных вариантов.
Я бы еще предложила окрошку, на природе ее сделать не проблема, Салат Цезарь или Греческий тоже легко приготовить. Еще можно уху в котелке, вкуснятина)

 

Не дразни!!!!!

 

Самой чет захотелось, еще овощи на мангале..мммм и горячий чай с булочкой мягкой)))

 

Спасибо вам огромное. Даже не знала, что на природе можно столько всего приготовить. Думаю все удивятся такому разнообразию.

 

Только не объештесь

 

не обещаю, на природе все вкуснее кажется и есть очень хочется

 

Предлагаю тебе план "Б".
Возьми нас с собой и мы будем есть за тебя, ну зачем тебе лишние коллории???? Это тяжкое бремя мы возьмем на себя!!!!

 

Сейчас есть такой чудо-горшочек - мультиварка называется. Рецептов море и маленькая речка. А что необычного можно приготовить в ней?