Это быстрая диета (длится семь дней), основанная на дробном питании и употреблении низкокалорийных продуктов. Частые, но дробные приемы пищи позволяют выработать здоровые пищевые привычки и нормализовать вес. Кроме того, «изящная» диета практически не имеет противопоказаний. Исключить из рациона придется сахар, белый рис и макароны, картофель, морковь, свеклу, бобовые, горошек, кукурузу и, по возможности, соль. Жирность употребляемых продуктов должна быть минимальной. Воды желательно выпивать не менее двух литров в день, также рекомендуются травяные чаи, компот из сухофруктов и отвар шиповника (все без сахара). Меню диеты:
Первый день 7:30 – 2 киви. 8:00 – геркулесовая каша, приготовленная на молоке. 10:00 – 120 граммов обезжиренного йогурта, чашка чая или кофе без сахара. 11:00 – яблоко (желательно зеленых сортов). 13:00 – зеленый салат (можно использовать огурцы, листовой салат любых сортов, любую зелень, лук, сельдерей, капусту), заправленный оливковым маслом и лимонным соком. 15:00 – 80 граммов отварной куриной грудки, 100 граммов цветной капусты (отварной или приготовленной на пару), 2 ломтика твердого сыра. 17:00 – груша. 19:00 – стакан капустного отвара (предпочтительно без соли). 19:30 – омлет из двух яиц, 100 граммов биойогурта.
Второй день 7:30 – апельсин. 8:00 – гречневая каша, сваренная на воде без добавления масла и соли. 10:00 – тост, приготовленный из отрубного хлеба, с несладким джемом, чашка чая или кофе без сахара. 11:00 – яблоко. 13:00 – 100 г отварной нежирной рыбы. 15:00 – любые тушеные овощи (исключая картофель), свежеовощной салат, стакан биойогурта. 17:00 – груша. 19:00 – стакан капустного отвара. 19:30 – зеленый салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока, 100 г обезжиренного творога, полстакана биойогурта.
Третий день 7:30 – полстакана свежеотжатого фруктового сока и полстакана воды. 8:00 – геркулесовая каша на нежирном молоке. 10:00 – 100 г обезжиренного творога, чашка чая или кофе. 11:00 – яблоко. 13:00 – 100 г отварной телятины. 15:00 – салат, тушеные овощи, 2-3 ломтика сыра. 17:00 – 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха,1 грецкий орех. 19:00 – стакан капустного отвара. 19:30 – цветная капуста, запеченная под сыром, полстакана биойогурта.
Четвертый день 7:30 – 2 мандарина (можно заменить 2 персиками или 1 нектарином). 8:00 – ячменная каша на молоке. 10:00 – порция обезжиренного йогурта, ломтик хлеба с отрубями, чашка чая или кофе без сахара. 11:00 – яблоко. 13:00 – 100 г отварных кальмаров или креветок. 15:00 – зеленый салат, тушеные баклажаны, 2 ломтика твердого сыра. 17:00 – по 4 штуки кураги и чернослива. 19:00 – яичница с помидорами, приготовленная без масла. 19:30 – отварные овощи, биойогурт.
Пятый день 7:30 – 2 киви. 8:00 – геркулесовая каша на молоке. 10:00 – тост из диетического хлеба с несладким джемом, чашка чая или кофе. 11:00 – яблоко. 13:00 – 100 г отварной куриной грудки (или индюшиной). 15:00 – зеленый салат, 100 г цветной капусты или брокколи, йогурт. 17:00 – груша. 19:00 – стакан капустного отвара. 19:30 – помидоры, запеченные с небольшим количеством сыра, обезжиренный творог (не более 100 г).
Шестой день 7:30 – апельсин. 8:00 – гречневая каша на воде. 10:00 – порция обезжиренного йогурта, ломтик хлеба с отрубями, чашка чая или кофе. 11:00 – яблоко. 13:00 – тушеные овощи. 15:00 – 100 г отварной нежирной рыбы, зеленый салат, ломтик сыра. 17:00 – 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха, 1 грецкий орех. 19:00 – омлет с грибами. 19:30 – тушеные овощи, зеленый салат.