Помидоры в желатине 1,5 кг помидоров 3 луковицы 2 ст. л желатина 1 л воды 3,5 ст. л сахара, 2 ст. л соли, 1 ст. л уксуса,10 горошин перца, 2 лавровых листа Желатин развести в 100 мл теплой воды, размешать и оставить набухать. Помидоры нарезать четвертинками. В стерилизованную литровую банку уложить лавровый лист, перец горошком, нарезанный полукольцами лук, затем плотно уложить нарезанные помидоры. Для маринада в литре воды развести соль и сахар, добавить желатин и сразу после закипания - столовый уксус. Залить помидоры в банке кипящим маринадом. Затем стерилизовать 15 мин, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
