Швейцарский сыр — новая супер-еда? Ученые обнаружили необычные свойства в привычном продукте

Авокадо, лебеда и семена чиа — это «суперпитание», которое имеет на своей кухне каждый поклонник здорового образа жизни. К списку самых полезных продуктов в мире имеет шанс присоединиться и швейцарский сыр. Этот продукт, согласно последним исследованиям, продлевает жизнь.

Исследователи из Университета Кореи в Сеуле обнаружили, что швейцарский сыр содержит особый штамм бактерий Propionibacterium freudenreichii, которые лечат воспаления и укрепляют иммунную систему. В журнале «Scientific Reports» также отмечено, что пробиотик обладает свойствами анти-старения.

Исследование было проведено на червях, но ученые гарантируют, что швейцарский сыр содержит пробиотики, которые точно так же влияют и на человеческий организм. Причем, не только укрепляют иммунную систему, но и устраняют негативные последствия стресса. Но это еще не все плюсы сыра.

Даже небольшой кусочек швейцарского сыра содержит от 10 до 15 процентов от рекомендуемой суточной нормы белка. В нем много кальция и фосфора, которые оказывают положительное влияние на наши кости. Преимуществом швейцарского сыра является то, что он имеет очень низкий уровень лактозы.

Стоит также отметить, что количество Propionibacterium freudenreichii в швейцарском сыре напрямую связано с количеством дырок. По данным исследователей, чем больше дырок в сыре, тем больше пробиотиков в продукте.

Ну, что, мышки, рванем в Швейцарию за иммунитетом и долголетием?

 

Очень интересная статья, я очень люблю сыр, прям обожая, особенно пармезан. Хотелось бы и этот попробовать, свойства у него полезные, продлевает жизнь, супер просто, полезная статья!

 

Ну уж его столько не наешься.... даже если он и продлевает жизнь, всё равно люди её сами укорачивают ))) алкоголь там, сигареты, стрессы и т.д. Вот если бы всемирный покой настал, и этот "чудо-сыр" стал бы работать только на "плюс"... вот тогда супер было бы )))