разные диеты

17. Травы

Удивительно, сколько антивозрастных антиоксидантов содержится в свежих травах. Также удивительно, какое влияние они оказывают на вкус и аромат пищи. Основными усилителями вкуса являются три компонента – сахар, соль и жир – и каждый из них негативно влияет на потерю веса. Наверное, имеет смысл приправить свое блюдо свежими травками?

 

18. Лимон

Сок и кожура лимона обладают антисептическим, противогрибковым и антибактериальным действием. Они стимулируют работу печени и желчного пузыря, освобождая токсины, усиливая образование желчи и улучшая пищеварение. Выпивая с утра теплую воду с лимонным соком, вы стимулируете пищеварение.

19. Обезжиренное молоко

Для женщин дневная норма потребления кальция – 1000 мг. Это довольно таки много, особенно, если учитывать, что самым простым источником кальция являются жирные молочные продукты. Поэтому обезжиренное молоко и является неотъемлемой частью диетических продуктов, одна кружка которого обеспечивает треть нормы потребления кальция в день, и содержит всего 57 калорий – ровно половину от того же количества жирного молока.

20. Грибы

Грибы низкокалорийны, и в них почти отсутствует жир. Они часто заменяют мясо, несмотря на то, что в них очень мало белка. С огромным количеством сортов, грибы являются хорошим вариантом вкусного и полезного обеда. Гриб шитаки известен тем, что укрепляет иммунную систему, а общее отличительное свойство всех грибов – они являются источником витаминов группы B.

 

21. Орехи

Сбрасывая вес, очень тяжело отказаться от всей излюбленной пищи. Орехи содержат необходимые нашему организму жиры, и являются источником более чем 28 питательных веществ. Поэтому в ежедневный диетический рацион можно и нужно включить 30гр орехов.

22. Лук

Вы будете удивлены, узнав, насколько полезным может быть лук, особенно, если вы сладкоежка. Приготовленный на малом огне с небольшим содержанием масла в течение 10 – 15 минут, лук преобразуется в сладкий карамелизованный аккомпанемент к любому блюду. Баланс сладкого, соленого, горького и кислого на одной тарелке гасит желание скушать что-нибудь на десерт. Также лук содержит очень мало калорий и обладает множеством полезных свойств, включая баланс уровня сахара в крови, поддержку сердечной деятельности и уменьшение возможности инфекционных заболеваний.

 

23. Оливковое масло

Даже на низкокалорийной диете небольшое количество жира просто необходимо для здоровья. Но от того, какой тип жира вы выберете, зависит успех вашей диеты. Одним из наиболее подходящих жиров для включения в диету является оливковое масло. Оно содержит большое количество мононепредельных жиров и играет большую роль в урегулировании уровня холестерина и поддержании работы сердца. 40 граммов хороших жиров в день позволит поддерживать вес и обеспечит вас прекрасным здоровьем.

 

24. Чернослив

Он просто изобилует антиоксидантами и является прекрасным средством, улучшающим пищеварение. Чернослив помогает предотвратить запоры, ускоряя процесс прохождения застоявшейся в организме пищи. Нерастворимые волокна, содержащиеся в черносливе, прочищают пищеварительный тракт и предотвращают развитие рака толстой кишки.

25. Тыква

Не думайте, что тыква – это сплошной углевод - почти на 90 процентов она состоит из воды. Остальная часть богата каротиноидами, сокращающие риск появления рака легких и толстой кишки.

 

26. Семечки

Подобно орехам, семечки являются еще одним источником положительных жиров. Льняные семена известны большим содержанием жизненно необходимой для нашего организма жирной кислоты омега-3, кроме того, они уменьшают симптомы и приступы воспаления ревматического артрита. Кунжутное семя и семена подсолнечника богаты жирной кислотой омега-6, железом, цинком и фолиевой кислотой. Подобно орехам, они являются хорошим перекусом во время диеты.

 

27. Морская соль

Все мы знаем, что излишнее потребление соли плохо влияет на наше здоровье. Но никто из нас не может от нее отказаться, ведь без соли пища кажется скучной и неинтересной. Однако, если ваша диета не ставит жестких ограничений на потребление соли, все равно не стоит переусердствовать. Помните, что вы не должны потреблять больше одной чайной ложки соли в день.

 

28. Специи

Специи, как и соль, не добавляют лишних калорий, а добавляют вкус. Более острые специи, подобно чили или красному стручковому перцу, могут даже помочь в улучшении метаболизма. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, а куркума влияет на многие органы нашего тела, защищая от рака, уменьшая воспаления и предотвращая синдром раздраженной толстой кишки. Смешайте самостоятельно специи и перед приготовлением натрите ими рыбу или мясо – они придадут блюду невероятный аромат и вкус.

 

29. Салат

Некоторые говорят, что француженки не полнеют, потому что не делают перекусов, а другие настаивают на версии, что из-за того, что каждый прием пищи они едят салат. А, возможно, это - комбинация и того, и другого. Горькие листья зеленого салата стимулируют пищеварение. Кроме того, салат почти не содержит калорий. Темнолистные сорта салата являются источником витамина C, витамина K, кальция, железа, магния и калия. Поэтому хорошо бы взять пример с французов и потреблять салат на завтрак и обед.

 

30. Табаско

Со взрывным вкусом и минимумом калорий, этот соус достоин того, чтобы быть у вас в распоряжении. Соус приготовлен из красного перца, уксуса и соли. Чайная ложка соуса табаско может заменить использование черного перца при приготовлении блюд. Он ускоряет метаболизм и помогает более эффективно сжигать калории. При покупке убедитесь, что вы выбрали натуральный продукт, без дополнительных вкусовых ароматизаторов и красителей.

31. Чай

Это - большой источник антиоксидантов. Иногда чай (без молока и сахара) может служить альтернативой воды в течение дня. Количество антиоксидантов в чае зависит от степени обработки листьев. Многие заявляют, что зеленый и белый чай наиболее полезны. Однако, и белый, и зеленый, и черный чай содержит кофеин, так что предпочтение стоит отдавать травяным чаям. Чай стоит пить между приемами пищи, а не во время, так как содержащиеся в нем таннины уменьшают впитывание железа. Чай помогает обуздать аппетит, а некоторые сорта даже улучшают пищеварение.

32. Тофу

Тофу является источником растительных протеинов без добавления жиров и заменителей сахара. Фитоэстрогены в сое идентичны эстрогенам в нашем организме, поэтому они регулируют поведение гормонов до и в течение менопаузы. Поэтому его советуют потреблять женщинам, которые боятся поправиться на этой стадии их жизни.

 

34. Томаты

Свежие томаты, томатная паста и томатные соусы – источники антиоксиданта ликопена (lycopene). Он добавляет влаги салатам, в результате чего масла можно использовать меньше. Кроме того, зрелые помидоры имеют отменный вкус.

35. Вода

Очень важно на протяжении всего дня пить воду, особенно, когда вы сидите на низкокалорийной диете. Мало того, что вода обеспечивает гидратацию, которая необходима для перемещения питательных веществ в организме, она избавляет вас от чувства голода. Рекомендуют выпивать около восьми стаканов воды в день.

36. Нежирный йогурт
Многие практикующие врачи уверены, что плохое пищеварение – основная причина проблем с лишним весом. Натуральный йогурт-пробиотик, может улучшить пищеварение, увеличивая количество хороших пищеварительных бактерий в кишечнике. Наравне с обезжиренным молоком, йогурт – прекрасный источник кальция, а также Витамина В.

 

Диетические заблуждения
Некоторые думают, что для того, чтобы уменьшить содержание углеводов в рационе, следует заменить сахаросодержащие продукты на конфеты или жевательные резинки с надписями без сахара или диетическая. Однако подобные изделия содержат синтетические сладкие вещества: сорбит, манит или гекситол. Эти вещества претерпевают в организме те же превращения, что и углеводы, только более медленно.

Научный сотрудник НИИ медицины труда РАМН Михаил Кочиашвили предупреждает о следующих диетических заблуждениях:

1) желатиновый десерт не способствует отложению жира;
2) грейпфрут вызывает потерю веса;
3) во фруктах нет калорий;
4) продукты с высоким содержанием белка не имеют калорий;
5) 200 г мяса увеличивают отложения жира меньше, чем 200 г картофеля;
6) в тостах калорий намного меньше, чем в хлебе.

А французские специалисты-диетологи обращают внимание на ряд других ошибочных мнений:

Витамины способствуют похудению

Это не совсем так. Даже самый совершенный витаминный коктейль не обеспечит стройную фигуру тому, кто любит поесть сверх меры.

От некоторых продуктов не поправляются

От слишком большого количества калорий можно поправиться независимо от того, содержатся ли они в огурцах, лимонах, обезжиренном твороге или в отбивной. А потому желательно все-таки знать меру в еде.

Сырые продукты лучше вареных

Все далеко не так однозначно. Некоторые овощи, например баклажаны и стручковая фасоль, содержат ядовитые вещества, которые становятся безвредными только после термической обработки. Кроме того, сырые продукты не всегда усваиваются желудком (см. также статью Сырые овощи).

Ферменты сжигают жир

На самом же деле ферментов, которые разлагают жир, не существует. Богатые ферментами фрукты, например ананас и папайя, которым приписывают жиросжигающие свойства, на самом деле только способствуют пищеварению, что, конечно же, тоже неплохо. Однако их потребление неразумно в том случае, когда человек питается диетической, низкокалорийной пищей. При температуре около 40 °С ферменты утрачивают свои свойства, поэтому следует есть не консервированные, а свежие фрукты.

Салат — эликсир стройной фигуры

Подобное мнение часто можно встретить в популярных журналах. И в какой-то степени оно соответствует действительности, поскольку листья салата действительно практически не содержат калорий. Однако в чистом виде они обычно не употребляются. А большинство салатных соусов содержит много жира: столовая ложка — около 80 калорий. Таким образом, порция салата может превышать 660 калорий. Вряд ли такой эликсир будет способствовать снижению веса.

Сахар — похититель витаминов

Диетологи отмечают, что потребляемый в пищу сахар содержит не витамины, а чистую энергию. А потому он, как и большинство продуктов, вовсе не является похитителем витаминов. Витамины требуются организму для переработки пищи. Тот же, кто потребляет много витаминов, со спокойной совестью может есть и сладости.

Поправляются только от жира

На самом деле, как показывают исследования, совершенно все равно, едим ли мы сливочное масло или хлеб грубого помола. Главное все же — количество съедаемой пищи. Примером тому — полные американки, которые питаются диетическими обезжиренными галетами. На самом жеделе не следует отказывать себе в небольшом количестве жира — благодаря ему мы насытимся гораздо лучше, чем от тонны сухих галет (см. статью Жирная пища).

В свою очередь и американские врачи-диетологи выделяют ряд распространенных заблуждений о еде, хранении и потреблении продуктов.

Нельзя хранить продукты в открытых консервных банках даже в холодильнике

Это действительно было опасно, когда в сплав, из которого делали консервные банки, входил свинец. Но в настоящее время хранение продуктов в открытых банках абсолютно безопасно (тем более если речь идет об импортных продуктах).

Самое худшее, что может случиться, так это появление привкуса металла или некоторое изменение цвета содержимого.

Майонез быстро портится

На самом деле портится вовсе не майонез, а продукты, к которым вы его добавляете. А они, что интересно, могут испортиться из-за неправильного их приготовления еще до того, как вы добавили майонез.

 

Молоко-чайная диета.

Молоко-чайная диета парадоксальна на первый взгляд. Несмотря на оригинальное название - молоко-чайная диета, ничего необычного в этой диете нет. Всем давно известны положительные качества молока и чая. Благодаря употреблению молокочая в пищу можно не только эффективно похудеть, но и нормализовать обмен веществ в организме, избавиться от вредных веществ в крови и печени, сделать кожу здоровой и красивой, что гарантирует молоко-чяайная диета.
Несмотря на то, что у многих людей есть индивидуальная непереносимость молочных продуктов, нельзя уменьшать и их положительные стороны. Особенно чувствительны к молочнокислой продукции люди с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Многие также отрицают полезные свойства чая, так как в нем содержится достаточное количество кофеина и некоторых других алкалоидов. Однако при соединении этих двух веществ выделяются только их общие положительные свойства, что использует молоко-чайная диета, а весь негатив растворяется, поэтому молокочай могут употреблять все без исключения. В самых крайних случая возможна замена коровьего молока на козье, но его следует разводить.
Существуют две разные методики приготовления молокочая, что использует молоко-чайная диета. При первом варианте молоко разогревают до 70 градусов и засыпают в него зеленый чай. Этот настой должен готовиться 20 минут, после чего он сцеживается и пьется.
Второй вариант нам более привычен, и его чаще применяет молоко-чайная диета. Сначала отдельно заваривается в специальном чайничке чай, а через несколько минут в чашку наливают заварку и молоко в равных количествах и пьют.
Для желающих похудеть лучше всего выбрать именно зеленый чай. Однако, если вам больше нравится черный или фруктовый чай, вы можете выбрать один из них, что разрешает молоко-чайная диета. Однако если для вас все-таки важнее сброс лишних килограммов, то лучше пить зеленый чай либо смешивать черный и зеленый. В настоящее время выбор сортов зеленого чая чрезвычайно велик. Оолонг предпочитает большинство, так как он достаточно мягок и приятен на вкус. Пуэр - достаточно специфический сорт, но не менее полезен, так как давно отмечена его способность к нормализации обмена веществ и профилактики сахарного диабета.
Молокочайная диета не только эффективно способствует снижению массы тела, но и обеспечивает наш организм множеством необходимых витаминов и микроэлементов, придает нам бодрость и достаточно количество энергии для долгого трудового дня.
Лучше всего выбирать достаточно нежирное молоко, так как это все-таки молоко-чайная диета. Наилучшим вариантом, естественно, является обезжиренное молоко. Не следует использовать домашнее молоко, лучше брать магазинное.
В сутки необходимо выпивать минимум 1,5 литра такого чая. Существуют общепринятые рекомендации, но их придерживаться не стоит, если вам это неудобно. Пить молокочай можно при любой температуре - хоть горячим, хоть холодным. Нет никаких временных ограничений по его приему, чем удобна молоко-чайная диета. Кроме молокочая, в день молоко-чайная диета требует выпивать около 2 литров воды. Лучше всего пить обычную чистую воду, в крайних случаях - минеральную, но не газированную. Это связано с тем, что употребление молокочая имеет мочегонное и желчегонное воздействие, которое необходимо для очищения организма.
Даже если вы будете следовать такому распорядку всего раз в неделю, который предлагает молоко-чайная диета,что за месяц вы сможете сбросить до 8 килограммов. Благодаря такой диете вы не только сможете избавиться от лишних килограммов, но и присоединиться к любителям зеленого чая.

 

Дамы!

ДИЕТА ДНЯ!

На протяжении всей диеты на весы - ни ногой!!!
Должен быть сюрприз!
5-8 кг

День первый:
С утреца, как только проснулась, марш на кухню!Берешь половинку лимона и выдавливаешь весь его сок в чашку(только весь,не халтурь!) и заливаешь горячей водичкой,вот и весь твой первый завтрак! А ты хотела больше? Так модели худеют, между прочим!
В течении дня, пьешь воду, кофе, чаек зеленый с молоком(не так уж плохо)

День второй:
На завтрак выпей кофе с творогом(обезжиренным, естественно).Не вкусно? А ты убеди себя, что это просто кулинарный шедевр. Разложи все так красивенько, кофе налей в яркую чашку(плюс, чем больше времени ты потратишь на “размазывание творога по тарелке“,тем больше минут ты не покушаешь).
На обед-ломтик сыра и один грейпфрут. Вечером кефирчик.

День третий:
Утром влей в себя, как можно больше кофе. И отправляйся по свои делам. В обед у тебя наивкуснейшее яблоко, а на ужин супер-полезный кефир. Никто не запрещает тебе пить, как слон.(воду, разумеется).

День четвертый:
У тебя просто пир сегодня, дорогая! Утром разрешаю съесть три ломтика черного шоколада и выпить кофе. На обед покушай ананаса(он отлично сжигает жир),но не увлекайся, красиво разложенных в один слой по блюдцу кусочков хватит. На ужин наш старый друг-стакан кефирчика. Или ты ему не рада?

День пятый:
Повторяем ритуал с половинкой лимона(смотри день первый)-это на завтрак. В обед съешь банан, но не больше. На ужин, в дополнение к кефиру, скушай яблочко.

День шестой:
Мой любимый день диеты. Утром у тебя кофе с яблоком. В обед грейпфрут. А на ужин...А на ужин почисти зубы и выпей водички. Ничего у тебя на ужин.

День седьмой( и последний):
Чтобы закрепить, полученный результат, с утра опять половинку лимона выдави в стакан горячей воды. На обед бутерброд из куска цельнозернового хлеба и сыра(думаю, ты соскучилась по еде).А на ужин выпей кефирчик.

 

Сон поможет похудеть.

«Всё, с понедельника иду в тренажерный», - легче сказать, чем сделать. И ты, далеко не первая, мечтающая об упругих ягодицах, лежа на диване, после изнуряющего трудового дня. Но, не спеши себя винить и укорять – ты на правильном пути.

Как показывают многочисленные исследования, достаточный сон (приблизительно 7,8 часов) – твой главный козырь в борьбе с лишними килограммами. Отдельное исследование, проведенное в Университете Чикаго и Университете Пенсильвании, к примеру, показали, что люди с нарушениями сна больше страдают от лишнего веса, чем те, которые хорошо отдыхают.
Познакомься с виновниками: лептин и грелин – коварные гормоны, отвечающие за чувство голода и сытости. Во время достаточного, спокойного сна, уровень лептина (подавляющего аппетит) растет, а грелина (возбуждающего аппетит) - снижается.
Когда ты мало спишь, этот хрупкий баланс нарушается; твой организм вырабатывает меньше лептина и больше грелина, в результате чего ты голодная и раздраженная.
И тут без спорта никуда. 30-40 минут упражнений и ты не только лучше спишь ночью, но и лучше выглядишь днем!

 

Я когда моделью была, всегда так кушать хотелось. Когда диплом получила, пошла и купила себе булку..... после того, как я 3 года не ела мучное, та булка была самой вкусной))))

 

зачем же ты себя так мучила..мне иногда тоже хочется что нибудь мучное съесть или жирное,так я беру и ем,жизнь одна и не стоит себя ограничивать в удовольствие,даже в самом малом

 

это нас директор держала в рамках, каждый день на весы ставила. Кто полнел, помирал на шейпинге

 

6 Месяцев -8 кг.

У этой диеты 4 этапа:
Первый этап

Первый этап диеты Дюкана длится от 3 до 10 дней, в зависимости от количества лишних килограммов. Чем больше вы планируете потерять, тем дольше длится первый этап. Если вы планируете потерять менее 10 кг, то первый этап длится примерно 3 дня. В ходе первого этапа вы можете употреблять исключительно белковую пищу, например, мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Таким образом, вы как бы атакуете жировые клетки, расщепляя их. За первую фазу по отзывам о диете Дюкана худеющие теряют в среднем 2-6кг. Можно есть практически в любое время, и пить не менее 1,5 литров воды в день.

Желательно, чтобы это было 3 основных приема пищи, но если вам сложно выдержать трехразовое питание допускается введение 2 легких промежуточных приемов пищи. В ходе диеты запрещено употреблять сахар, жирное мясо, большое количество яиц при повышенном уровне холестерина, жирные молочные продукты. Соль и специи следует употреблять в ограниченном количестве, а жарить продукты можно только без масла.

Основной рекомендацией является осуществление на всех этапах диеты пеших прогулок и несложных физических упражнений. Диета запрещает также употребление алкоголя во время похудения.

На первом этапе врач настоятельно рекомендует включить в свой рацион 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, которые являются очень полезными для организма.
Второй этап

Второй этап включает в себя более разнообразное меню. Теперь в рацион добавляются овощи. Продолжительность этого этапа составляет в среднем от одного до нескольких месяцев. В ходе этого периода некоторые дни являются чисто белковыми, а некоторые с добавлением овощей. Овощи можно запекать, варить и употреблять в сыром виде. Разрешается есть любые овощи, за исключением овощей, содержащих большое количество крахмала: картофель, морковь, свекла, бобовые, горох, рис, авокадо и некоторые другие. На этом этапе вы съедаете уже 2 столовые ложки отрубей в день.
Третий этап

Третий этап считается фазой закрепления. Продолжительность третьего этапа зависит от того, сколько килограммов вы потеряли за 2 предыдущие фазы. Каждый потерянный килограмм предполагает 10 дней закрепляющей фазы. На данном этапе рецепты диеты Дюкана становятся более разнообразными. Помимо белковой и овощной диеты, разрешается съесть 2 порции овощей с крахмалом в неделю, 2 кусочка хлеба, немного сыра, 1 порцию фруктов, за исключением бананов, винограда и черешни. 2 раза в неделю разрешается устраивать себе праздник, употребляя при этом все, что захочется. Раз в неделю обязательно надо устраивать белковый день, и съедать 2,5 столовые ложки отрубей в день. Just do it

Четвертый этап

Четвертый этап стабилизирует ваш вес. На этом этапе необходимо раз в неделю организовывать белковую диету в течение всего дня и съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей в сутки. Не следует переходить на обычное питание с излишествами. Результат будет более крепким, если вы будете и дальше продолжать придерживаться рекомендаций.